Toz pudingle yapılan ıslak kurabiye tarifi nasıl?

Islak kurabiye, Türk mutfağında oldukça popüler bir tatlı çeşididir. Özellikle çayın yanında sunulan bu lezzetli ikram, yumuşak dokusu ve yoğun tadıyla herkesin beğenisini kazanır. Toz puding kullanarak yapılan ıslak kurabiye, tarifinize pratik bir dokunuş ekler. Bu makalede, toz pudingle yapılan ıslak kurabiye tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kurabiye için:

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket toz puding (vanilya veya çikolata tercih edilebilir)
• 3 su bardağı un

Islak karışım için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kurabiyenin hazırlanışı, oldukça basit ve pratik adımlardan oluşur. İşte yapmanız gerekenler:

1. İlk olarak, margarini veya tereyağını bir kabın içerisine koyup iyice eritiniz.

2. Erittiğiniz yağa toz şeker, yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı mikserle iyice çırpın.

3. Ardından, toz pudingi ilave ederek karıştırmaya devam edin.

4. Son olarak, azar azar unu ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. İsterseniz hamuru bir süre dinlendirebilirsiniz.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Islak Karışımın Hazırlanışı

Kurabiyeler fırında pişerken, ıslak karışımı hazırlamak için:

1. Bir tencereye süt, su ve toz şekeri ekleyin. İsteğe bağlı olarak vanilini de ekleyebilirsiniz.

2. Karışımı kaynatın ve şekerin erimesini sağladıktan sonra ocaktan alın.

Kurabiyelerin Islanması

Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, hazırladığınız ıslak karışımın içerisine yerleştirin. Kurabiyelerin her iki tarafının da ıslak karışıma iyice batmasını sağlayın. Kurabiyeleri yaklaşık 10-15 dakika boyunca ıslanması için bekletin.

Servis Önerileri

Islak kurabiyelerinizi servis etmeden önce üzerini hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri servis yapmadan önce buzdolabında bir süre bekletmek, lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Toz pudingle yapılan ıslak kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Ailece ya da misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olabilir. Bu tarife sadık kalarak, kendi damak zevkinize göre ufak değişiklikler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!