Top Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık
Top kurabiye, hem görünüşü hem de lezzetiyle sevilen, özellikle çay saatleri için ideal bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeler, genellikle hindistan cevizi veya fındık ile kaplanarak servis edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz top kurabiye tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı hindistan cevizi (veya ince çekilmiş fındık) - dışını kaplamak için
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin, kısa süre çırpın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamına göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
- Hindistan cevizini veya fındığı geniş bir tabağa yayın ve kurabiyeleri iyice kaplayana kadar yuvarlayın.
- Kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altı üstü hafif renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü olun.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken çok fazla yayılmaz, bu nedenle top şeklini korur.
- Soğudukça daha lezzetli olur, bu yüzden bir süre dinlendirerek servis etmek önerilir.
- İsteğe bağlı olarak, hamura kakao veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Dış kaplama için çikolata parçacıkları veya toz antep fıstığı da kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunmak üzere nefis top kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
