Tırtıl kurabiye tarifi oktay usta'dan nasıl yapılır?

Tırtıl kurabiye, özellikle çocukların ve tatlı severlerin beğenisini kazanan, yumuşak dokusu ve lezzeti ile dikkat çeken bir atıştırmalık çeşididir. Oktay Usta'nın tarifi ile bu lezzeti evde kolayca hazırlamak mümkündür. İşte adım adım tırtıl kurabiye tarifi.

Tırtıl kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
• İç harcı için: 1 su bardağı ceviz, 1 su bardağı şeker
• Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Tırtıl kurabiye tarifinin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle, margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alın ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.
• Yumuşayan margarin veya tereyağının üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır.
• Hamur hazır olduktan sonra, ceviz ve şekeri bir kapta karıştırın. Bu karışım, kurabiyelerin iç harcını oluşturacaktır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ortasına cevizli karışımı koyup kapatın. Şekil vermek için hamuru rulo haline getirin.
• Ruloyu bir bıçakla keserek tırtıl şekli verin. Kesilen parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
• İsteğe bağlı olarak, soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Tırtıl kurabiyeler, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek güzel bir seçenektir. Yanında bir bardak çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine çikolata sosu gezdirmek de lezzetini artırabilir.

Tırtıl kurabiye, farklı iç harçlar ile de hazırlanabilir.

• Ceviz yerine fındık veya badem kullanılabilir.
• İç harcı olarak çikolata parçaları da tercih edilebilir.
• Hamura kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu yapmak mümkündür.

Sonuç olarak, Oktay Usta'nın tırtıl kurabiye tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzettir. Bu basit adımlarla, herkesin beğenisini kazanacak tatlılar yapabilirsiniz.