Tiramisu kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, kahve, kakao ve mascarpone peyniri ile hazırlanırken, tiramisu kurabiyesi ise bu lezzetleri bir araya getirerek yeni bir boyut kazandırır. Tiramisu kurabiyesi, kahve ve mascarpone lezzetinin birleşimiyle hem çay saatlerine hem de özel günlerde sunulabilecek şık bir atıştırmalıktır. Bu yazıda, tiramisu kurabiyesinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Tiramisu kurabiyesi için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram un
• 100 gram toz şeker
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı instant kahve (sıcak suda eritilmiş)
• 200 gram mascarpone peyniri
• Kakao (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Tiramisu kurabiyesi yapımında izlenecek adımlar aşağıda belirtilmiştir:

1. Hamurun Hazırlanması: Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Daha sonra eritilmiş kahveyi ekleyin ve tekrar yoğurun.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hazırladığınız kurabiye toplarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

4. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üstleri hafifçe çatlayana kadar pişmesine dikkat edin. Ardından fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

5. Kremanın Hazırlanması: Soğuyan kurabiyelerin üzerine mascarpone peynirini ekleyin ve iyice karıştırın. Kremanın pürüzsüz bir kıvam alması gerekmektedir.

6. Kurabiyelerin Birleştirilmesi: Bir kurabiyenin üstüne hazırladığınız mascarpone kremasını sürün ve diğer kurabiyeyi üzerine kapatın. Bu işlemi tüm kurabiyeler için tekrarlayın.

7. Servis Öncesi: Hazırladığınız tiramisu kurabiyelerini servis tabağına yerleştirin. Üzerine kakao serpin ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Tiramisu kurabiyesi, hem lezzeti hem de görsel sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Kolay hazırlanabilirliği sayesinde evde yapılan özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bu tarif ile hem klasik tiramisu tadını hem de kurabiye lezzetini bir arada bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!