Tereyağsız kakaolu kurabiye nasıl yapılır?

Tereyağısız kakaolu kurabiye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifidir. Klasik kurabiye tariflerinin dışında, tereyağı yerine bitkisel yağlar veya diğer alternatif malzemeler kullanılarak hazırlanan bu kurabiyeler, vegan beslenenler ve süt ürünlerine alerjisi olan bireyler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, tereyağı kullanılmadan yapılabilecek kakaolu kurabiye tarifi adım adım açıklanacaktır.

Malzemeler

Tereyağısız kakaolu kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
• 1 su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak esmer şeker de kullanılabilir)
• 1 yumurta (vegan alternatif için 1/4 su bardağı elma püresi kullanılabilir)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Tereyağısız kakaolu kurabiyenin hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Adım: Karıştırma Kabını Hazırlayın

Bir karıştırma kabına sıvı yağı ve şekeri koyun. Karışımın iyice birleşmesi için çırpıcı veya mikser ile birkaç dakika karıştırın.

2. Adım: Yumurtayı Ekleyin

Karışımınıza yumurtayı (veya elma püresini) ekleyin ve tekrar karıştırın. Vanilya özütünü de ilave etmeyi unutmayın.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Ayrı bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Adım: Hamuru Dinlendirin

Hamurunuzu streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

5. Adım: Kurabiyeleri Şekillendirin

Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Bu topları yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

6. Adım: Pişirin

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üstleri hafif çatlamaya başladığında pişmiş demektir.

7. Adım: Soğutun ve Servis Edin

Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika soğutun. Ardından, bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tereyağısız kakaolu kurabiye tarifine çeşitli malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin:

• Kurabiye hamuruna ceviz, fındık veya badem gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz.
• Çikolata parçaları veya kuru meyveler ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
• Tarife bir miktar tarçın veya hindistan cevizi rendesi eklemek, farklı bir aroma katabilir.

Tereyağısız kakaolu kurabiye, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tercih edilmektedir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, misafirlerinize veya kendinize keyifli bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Afiyet olsun!