Tereyağsız damla çikolatalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Günümüzde sağlıklı beslenme ve vegan yaşam tarzının benimsenmesi ile birlikte, tereyağı kullanmadan yapılan tariflere olan ilgi artmıştır. Tereyağısız damla çikolatalı kurabiye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, tereyağı kullanılmadan yapılan damla çikolatalı kurabiyenin tarifi ve hazırlanışı adım adım açıklanacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kurabiye tarifine başlamadan önce gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. Tereyağı yerine kullanılacak alternatifler ve diğer malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı tercih edilebilir)
• 1/4 su bardağı süt (veganlar için bitkisel süt kullanılabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı damla çikolata
• Bir tutam tuz

Adım Adım Hazırlık Süreci

Tereyağısız damla çikolatalı kurabiye hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Ön Hazırlık

Fırınınızı 180 derece Celsius'a (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bu, kurabiyelerin yapışmasını önleyecektir.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırma

Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirip iyice karıştırın. Bu, kurabiyenin homojen bir şekilde kabarmasını sağlayacaktır.

3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta sıvı yağı, esmer şekeri ve sütü karıştırın. Şekerin iyi bir şekilde erimesini sağlamak için bu karışımı birkaç dakika çırpın.

4. Kuru ve Sıvı Malzemeleri Birleştirin

Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Karışımı spatula veya tahta kaşık ile yavaşça karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5. Damla Çikolataları Ekleyin

Son olarak damla çikolataları hamura ekleyin ve dikkatlice karıştırın.

6. Kurabiye Şeklini Verme

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

7. Pişirme

Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika boyunca veya kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişirin. Kurabiyelerin içi yumuşak kalacak, dış kısmı ise kıtır bir doku kazanacaktır.

8. Soğuma Süreci

Fırından çıkan kurabiyelerin 5 dakika kadar tepside soğumasını bekleyin. Ardından, bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.

Servis Önerileri

Tereyağısız damla çikolatalı kurabiyeler, kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, süt veya bitkisel süt ile birlikte servis edilebilir. Kurabiyeler, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında birkaç gün boyunca tazeliğini koruyacaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Tereyağısız damla çikolatalı kurabiye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, vegan ve sağlıklı beslenme tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!