Tereyağlı un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tereyağlı un kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sıklıkla tercih edilen bu kurabiye, tereyağının zengin tadı ve unun hafif dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, tereyağlı un kurabiyesi yapımını adım adım açıklayacak ve tarifini paylaşacağız.

Tereyağlı un kurabiyesi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak 1 çimdik tuz (tadını dengelemek için)

Tereyağlı un kurabiyesinin hazırlanış aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapım süreci:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin.

2. Karışımı mikserle çırparak krema kıvamına getirin.

3. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.

4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.

5. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.

6. Hamurunuzu streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra, hamurları hafifçe yassılaştırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak bir çatal yardımıyla desen verebilirsiniz.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

2. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşince fırından çıkarın.

3. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Tereyağlı un kurabiyeleri, çay veya kahve ile servis edilebileceği gibi, üzerine pudra şekeri serpilerek de sunulabilir. Misafirlerinize ikram etmek için şık bir servis tabağında sunmak, kurabiyelerinizi daha da özel kılacaktır.