Tereyağlı Kıyır Kıyır Kurabiye Nasıl Yapılır?Tereyağlı kıyır kıyır kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde sunulan bu kurabiyeler, kıyırlığı ve ağızda dağılan yapısı ile dikkat çekmektedir. Aşağıda tereyağlı kıyır kıyır kurabiye tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır. MalzemelerKurabiye yapımında kullanacağımız malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Yapım AşamasıKurabiyenin yapım aşamaları aşağıda adım adım açıklanmıştır: 1. Hamurun Hazırlanması - Geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını sıvı yağ ile birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Ardından yumurta, sirke, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. - Kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. 2. Şekil Verme - Hamuru yoğurduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Hazırladığınız hamur parçalarını avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin ve ardından hafifçe yassılaştırın. - Sırasıyla yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 3. Üzerine Yumurta Sarısı Sürme - Ayrı bir kapta yumurta sarısını çırpın ve kurabiyelerin üzerine sürün. - İsteğe bağlı olarak, susam veya çörek otu serpebilirsiniz. 4. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. - Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriTereyağlı kıyır kıyır kurabiyeler, çay saatlerinde veya kahve yanında tüketilmek üzere ideal bir atıştırmalıktır. Yanında farklı içecekler ile servis edilebilir. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |