Tereyağlı cevizli kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Mis gibi tereyağı kokulu, çıtır çıtır bir kurabiye hayal edin; içi ceviz dolu, üzeri pudra şekerli... Bu tarif, hem göz dolduran görüntüsü hem de damakta bıraktığı o eşsiz lezzetle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Ev yapımı kurabiyelerin en sevilen çeşitlerinden biri olan tereyağlı cevizli kurabiyeyi yapmak sanıldığından çok daha kolay. İşte her deneyende beğeni toplayacak, denenmiş ve güvenilir bir tarif.
Tereyağlı Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1,5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip tekrar çırpın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Son olarak ceviz içlerini ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kenarlar hafif kızardığında çıkarın).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir.
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
