Tarçınlı kurabiye tarifi nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?

Mis kokulu tarçınlı kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet sunuyor. Yumuşacık dokusu ve baharatlı aromasıyla sevenlerini mutlu edecek bu tarif, ev yapımı tatlılar arasında özel bir yere sahip. Malzemelerin doğru kıvamda birleşmesi ve pişirme süresine dikkat edildiğinde, her seferinde mükemmel sonuçlar alabileceğiniz bir hazırlık süreci sizi bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
3 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Tereyağı ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın
Yumurta ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın
Un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin
Tüm malzemeleri yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen hamuru merdane ile açın ve kurabiye kalıplarıyla şekil verin
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın

Püf Noktaları:

Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemli
Hamurun fazla yoğrulmaması gerekiyor
Buzdolabında dinlendirme işlemi kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar
Fırın sıcaklığı her fırında farklılık gösterebilir, ilk denemede kontrol edin
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepside 5 dakika bekletilirse daha kolay alınır
Üzerine pişirmeden önce tarçın ve şeker karışımı serpebilirsiniz

Servis Önerisi: