Tarçınlı cevizli kurabiyeler nasıl yapılır?

Tarçınlı cevizli kurabiyeler, hem lezzeti hem de aroması ile mutfaklarımızda sıkça yer alan tatlılardan biridir. Bu kurabiyeler, özellikle kış aylarında, sıcak içecekler ile birlikte tüketilmek üzere ideal bir seçenektir. Bu makalede, tarçınlı cevizli kurabiyelerin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Tarçınlı cevizli kurabiyeleri yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tereyağı ve sıvı yağı geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.

2. Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Vanilin, kabartma tozu ve tuzu da ilave ederek karıştırın.

3. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuzun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alması gerekmektedir.

4. Tarçını ve iri dövülmüş cevizleri hamura ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Hamur hazırlandıktan sonra kurabiyeleri şekillendirme aşamasına geçebilirsiniz:

1. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.

2. Yuvarlanan hamurları hafifçe bastırarak yassılaştırın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Tarçınlı cevizli kurabiyeler, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli bir tat sunar. Dilerseniz, üzerine pudra şekeri serpip süsleyebilir veya yanında bir fincan çay ya da kahve ile sunabilirsiniz.