Tam Ölçülü Mantar Kurabiyesi Tarifi
Bu tarif, yaklaşık 20-25 adet sevimli mantar şeklinde kurabiye yapmanızı sağlayacaktır. İşte adım adım tam ölçülü mantar kurabiyesi yapımı:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- Süsleme için: Eritilmiş beyaz veya sütlü çikolata, hindistan cevizi
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle iyice çırpın, krema kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilyayı ilave edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yoğurarak hamuru toparlayın.
- Hamurun 1/3'ünü ayırın, kalan hamura kakao ekleyip yoğurun.
- Her iki hamuru da 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen kakao hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Ayırdığınız sade hamurdan daha küçük parçalar alarak mantar şapkası altı şeklinde yuvarlayın.
- Şapka ve sap kısımlarını birleştirip hafifçe bastırarak mantar şeklini verin.
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra şapka kısımlarını eritilmiş çikolataya batırıp hindistan cevizine bulayarak süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, sıcakken dağılabilirler
- Çikolatayı benmari usulü eritmek daha iyi sonuç verir
Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
