Tahinli tereyağlı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tahinli tereyağlı kurabiye, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya kahve yanında tercih edilen bu lezzetli kurabiyenin yapımı oldukça kolaydır. Tahin, susamdan elde edilen bir besin kaynağı olarak, sağlıklı yağlar ve proteinler açısından zengindir. Bu makalede, tahinli tereyağlı kurabiyenin tarifini detaylı bir şekilde paylaşacağız.

Kurabiye için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yeteri kadar ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Kurabiyenin hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle çırparak krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Karışıma yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
• Tahin ve vanilini de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve istenilen ceviz veya fındığı harmanlayın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamuru, streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar bekleyin.

Tahinli tereyağlı kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine biraz pudra şekeri serpmek, sunumunu daha da güzelleştirebilir.

Tahinli tereyağlı kurabiyenin sağlığa olan faydaları da göz ardı edilmemelidir:

• Tahin, kalsiyum ve demir gibi mineraller açısından zengindir.
• Kurabiye, sağlıklı yağlar içerdiği için enerji verici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
• Yüksek protein içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar.

Tahinli tereyağlı kurabiye, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için harika bir alternatiftir. Yukarıda belirtilen tarif ile kolaylıkla evde bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!