Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi
Bu enfes kurabiyeler, tahinin eşsiz aroması ve cevizlerin çıtır dokusuyla hem çay saatlerinizi hem de misafirlerinizi taçlandıracak pratik bir lezzettir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Üzeri için: susam veya dövülmüş ceviz
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına tahin, sıvı yağ, toz şeker ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun.
- Son olarak iri çekilmiş cevizleri ekleyip hamura yedirin.
- Hazır olan hamurun üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kurabiyeleri önce susam veya dövülmüş cevize batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Cevizleri çok ince çekmeyin, iri parçalar kurabiyelere hoş bir dokunuş katacaktır.
Bu nefis tahinli cevizli kurabiyeler hem besleyici hem de enerji verici bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
