Tahinli bebek kurabiyesi tarifini nasıl yapabilirim?

Tahinli bebek kurabiyesi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olup, özellikle bebekler ve küçük çocuklar için besleyici bir alternatiftir. Tahin, susam tohumlarından elde edilen bir besin kaynağıdır ve yüksek oranda kalsiyum, protein ve sağlıklı yağlar içerir. Bu makalede, tahinli bebek kurabiyesinin nasıl yapılacağına dair adım adım bir tarif sunulacaktır.

Bebek kurabiyesini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı bal veya pekmez (şeker yerine)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Kurabiyeleri hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

Bir karıştırma kabında tahini, balı (veya pekmezi), zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak vanilini karıştırın. Karışımın homojen bir kıvama gelene kadar iyice çırpın.

Ayrı bir kapta tam buğday ununu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

Elde ettiğiniz hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Dinlenmiş olan hamuru buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeyde merdane yardımıyla açın. İstediğiniz şekilleri vermek için kurabiye kalıplarını kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengini aldığında fırından çıkarın.

Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Tahinli bebek kurabiyesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, bebeklerin gelişimine katkı sağlarken, annelerin de pratik bir şekilde sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamasına olanak tanır.