Tahin Pekmez Kurabiyesi Nedir?
Tahin pekmez kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve besleyici atıştırmalıklarından biridir. Tahin ve pekmez gibi iki sağlıklı malzemenin birleşimiyle hazırlanan bu kurabiye, hem lezzetli hem de enerji verici bir seçenektir. Özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya ara öğünlerde tercih edilir.
Tahin ve Pekmezin Faydaları
Tahin, susam tohumlarından elde edilen bir besin maddesidir ve yüksek oranda protein, lif, vitamin ve mineral içerir. Pekmez ise üzüm, dut veya nar gibi meyvelerden yapılan doğal bir tatlandırıcıdır ve demir, kalsiyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu iki malzeme bir araya geldiğinde, sağlıklı bir atıştırmalık oluşturur.
Malzemeler
Tahin pekmez kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı pekmez
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı ceviz içi veya fındık (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kurabiyelerin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli tahin pekmez kurabiyeleri yapabilirsiniz:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle geniş bir kaba tahini ve pekmezi koyun.- Üzerine sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.- Ardından un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek yoğurmaya başlayın.- Hamur, yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.
2. Adım: Cevizlerin Eklenmesi
- Eğer ceviz veya fındık kullanacaksanız, bu aşamada hamura ekleyin.- Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
3. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.- Şekil vermek için hamurları hafifçe bastırarak düzleştirin.
4. Adım: Pişirme
- Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.- Şekillendirdiğiniz hamurları tepsiye dizin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.- Kurabiyelerin üstü hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
5. Adım: Soğutma ve Servis
- Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın.- Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tahin pekmez kurabiyeleri, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, enerji verici özelliği ile spor yapanlar için de idealdir.- Kurabiyeleri daha tatlı seviyorsanız, hamura biraz daha pekmez ekleyebilirsiniz.- Saklama kabında, serin ve kuru bir yerde 1 hafta kadar tazeliğini koruyabilir. Tahin pekmez kurabiyesi, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tariftir. Denemek isteyen herkese afiyet olsun! |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
