Sütlü ıslak kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Sütlü ıslak kurabiye, özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde sunulan, lezzetli ve yumuşak bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, dış kısımları hafif çıtır, iç kısımları ise sütle ıslatılarak daha da yumuşak hale getirilir. Aşağıda, sütlü ıslak kurabiye hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci yer almaktadır.

Malzemeler

Kurabiyelerin Hazırlanışı

1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında margarini veya tereyağını, sıvı yağı ve yoğurdu bir araya getirerek iyice çırpın.

2. Ardından, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Karışımın homojen bir hale gelmesini sağlayın.

3. Karışıma azar azar un eklemeye başlayın. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

4. Hamuru yoğurduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

5. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşinceye kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.

Islatma Şerbetinin Hazırlanışı

1. Kurabiyeler fırında pişerken, bir tencerede süt ve şekeri karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın.

2. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alın. Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, sıcak kurabiyeleri hazırladığınız sıcak şerbetin içine yerleştirin.

3. Kurabiyeler, şerbeti çekmesi için 10-15 dakika bekletilmelidir. Bu süre zarfında kurabiyeler yumuşayacak ve lezzetlenecektir.

Servis Önerileri

Sütlü ıslak kurabiyeler, üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları eklenerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır.

Ekstra Bilgiler

Bu tarifle hazırlanan sütlü ıslak kurabiye, hem görsel hem de tat açısından misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun!