Süt ile hazırlanan elmalı kurabiye tarifi nedir?

Elmalı kurabiye, geleneksel Türk mutfağında sıkça yer alan bir tatlı çeşididir. Bu tarif, süt ile hazırlanan yumuşak ve lezzetli bir kurabiye yapmak isteyenler için idealdir. Süt, kurabiyenin kıvamını artırmakta ve ona hafif bir lezzet katmaktadır. İşte bu lezzetli tarifin detayları.

Malzemeler

Aşağıda elmalı kurabiye için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı margarin veya tereyağı (eritilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 adet büyük boy elma (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı, dövülmüş)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları

Elmalı kurabiye yapmak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Hamurun Hazırlanması - Derin bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, vanilin ve toz şekeri eklenir. - Eritilmiş margarin veya tereyağı ve süt eklenerek hamur yoğrulur. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır. - Hamur yoğrulduktan sonra üzeri örtülerek 20 dakika dinlendirilir.

2. Elmalı Harcın Hazırlanması - Rendelenmiş elmalar, tarçın ve dövülmüş ceviz bir kapta karıştırılır. - Elmaların suyunu çok sıkmadan kullanmak önemlidir, böylece harçın kıvamı iyi olur.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi - Dinlenen hamur, un serpilmiş bir zemin üzerinde açılır. - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde yuvarlanarak açılır. - Açılan hamurun ortasına elmalı harç konulur ve kenarları kapatılarak yuvarlak bir şekil verilir.

4. Pişirme İşlemi - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar beklenir. - Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilebilir.

Servis Önerileri

Elmalı kurabiyeler sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlı keyfini artıracaktır. Ayrıca, kurabiyeleri fındık, fıstık veya çikolata ile zenginleştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kurabiyelerin daha yumuşak olmasını isterseniz, hamurunuza bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz.- Elmaların cinsine göre tatlılık ve asidite değişeceğinden, tat tercihinize uygun elma seçimi yapmanız önemlidir.- Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile aile ve misafirler için harika bir ikram seçeneği sunmaktadır. Denemeniz dileğiyle!