Susamlı tuzlu toplar nasıl yapılır, tarifi nedir?

Susamlı Tuzlu Toplar: Giriş

Susamlı tuzlu toplar, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde sunulan bu lezzetli atıştırmalık, kolay hazırlanabilir olmasıyla dikkat çekmektedir. Bu makalede, susamlı tuzlu topların hazırlanışı, malzemeleri ve bazı ipuçları üzerinde durulacaktır.

Malzemeler

Susamlı tuzlu topların yapımında kullanılan temel malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı susam
• Üzeri için çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Susamlı tuzlu topların hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarife yer verilmektedir:

1. Hamurun Hazırlanması - Geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu bir araya getirin. - Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelmesi önemlidir.

2. Susam Ekleme - Hazırlanan hamurun içine yarım su bardağı susamı ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. - Hamurunuzun kıvamı yeterince iyi ise, bu aşamada hamurun üzerini örtüp 15-20 dakika dinlendirin.

3. Topların Şekillendirilmesi - Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak toplar haline getirin.

4. Fırınlama - Şekillendirilmiş topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Üzerine isteğe bağlı olarak çörek otu serpebilirsiniz. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri altın rengi alana dek pişirin.

Servis Önerileri

Susamlı tuzlu toplar, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında çeşitli soslar veya yoğurt ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu atıştırmalıklar çay saatlerinde ya da hafif bir aperatif olarak misafirlerinize ikram edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Hamurun içine isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar (kimyon, pul biber gibi) ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Susam yerine farklı tohumlar (keten tohumu, ay çekirdeği) kullanmak da mümkündür.- Sağlıklı bir alternatif için unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.

Susamlı tuzlu toplar, pratik yapılışı ve lezzeti ile hem damak çatlatan hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer almaktadır. Bu tarif ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalığı, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.