Susamlı mahlep kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Susamlı mahlep kurabiyesi, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde tercih edilen bu kurabiyenin, hem kıyır kıyır dokusu hem de mahlep aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bıraktığı bilinmektedir. Bu makalede, susamlı mahlep kurabiyenin tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay bardağı susam
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
• Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin:

Servis Önerileri

Susamlı mahlep kurabiyesini sıcak ya da soğuk olarak çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında çeşitli reçeller veya peynir çeşitleri ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Mahlep, kurabiyeye hafif bir acılık ve hoş bir aroma katan doğal bir baharattır. Aşırı kullanımdan kaçınılmalıdır.- Kurabiyelerin daha çıtır olması için fırın tepsisini önceden ısıtmak faydalı olacaktır.- Susam yerine, fındık veya ceviz gibi kuruyemişler kullanarak da farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, susamlı mahlep kurabiyesi hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Misafirlerinize sunarak onların beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!