Susamlı çiçek kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Susamlı çiçek kurabiyesi, lezzeti ve görünümü ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bir atıştırmalıktır. Çeşitli çay saatlerinde, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bu makalede, susamlı çiçek kurabiyesinin tarifi adım adım açıklanacak ve bu lezzetli kurabiyenin hazırlanması için gereken malzemeler detaylandırılacaktır.

Susamlı çiçek kurabiyesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (yavaş yavaş eklenerek ayarlanacak)
• Susam (üzeri için)
• Tuz (bir çimdik)

Susamlı çiçek kurabiyesinin hazırlanışında şu adımlar izlenmelidir:

Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına tereyağı ve pudra şekerini alarak iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından, yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra, unun bir kısmını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

Hamur hazırlandıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından bu parçaları, çiçek şekli vermek için 4 ayrı parçaya ayırarak birleştirin. Her bir parça, çiçek yaprağı gibi şekillendirilecektir.

Şekil verdiğiniz kurabiyeleri, önceden yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerin üzerini susam ile kaplayarak, lezzetini artırabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Susamlı çiçek kurabiyeleri, çay saatlerinde veya kahvaltılarda servis edilebilir. Yanında çeşitli içeceklerle sunmak, lezzetini pekiştirebilir. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine biraz reçel veya bal sürerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.