Susamlı çatlak kurabiye tarifi nasıldır, denediniz mi?

Susamlı çatlak kurabiye tarifi, çay saatleri ve özel günler için ideal bir atıştırmalık sunar. Dış yüzeyinin çatlak görünümü ve üzerindeki susam ile hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çeker. Bu tarif sayesinde pratik bir şekilde bu lezzeti evinizde hazırlayabilirsiniz.

18 Kasım 2024

Susamlı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıldır?


Susamlı çatlak kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, dış kısımlarının çatlak çatlak görünmesi ve üzerindeki susam taneleriyle zenginleşmesi sayesinde, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de özel günlerde sunulabilecek şık bir atıştırmalıktır. Bu makalede, susamlı çatlak kurabiyenin nasıl yapıldığını ve dikkat edilmesi gereken noktaları detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Susamlı çatlak kurabiye tarifi için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 250 gram tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı tahin
  • 3-4 su bardağı un (yavaş yavaş eklenerek ayarlanmalıdır)
  • Üzeri için susam

Hazırlık Aşaması


Susamlı çatlak kurabiye yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın ve çalışma alanınızı düzenleyin. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Öncelikle, tereyağı veya margarini bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, şekerin de eklenmesi gerekmektedir.
  • Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, yumurtayı ekleyin ve karışım iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
  • Vanilin ve tahini ekleyin, ardından kabartma tozunu da ilave edin.
  • Son olarak, un eklemeye başlayın. Unu yavaş yavaş ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Şekil Verme ve Pişirme

Hamur hazırlandıktan sonra, kurabiyelere şekil verme aşamasına geçebilirsiniz:
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuçlarınız arasında yuvarlayarak top haline getirin.
  • Her bir topu önce susama bulayın, ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe çatlayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Pişirme Sonrası Dikkat Edilmesi Gerekenler

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, soğumaya bırakılmalıdır. Soğuyan kurabiyeler, çayın yanında ya da atıştırmalık olarak servis edilebilir. İşte pişirme sonrası dikkat edilmesi gereken noktalar:
  • Kurabiyelerin üzerindeki çatlakların düzgün görünmesi için, hamurun yeterince dinlenmesine özen gösterin.
  • Fırından çıkan kurabiyeleri tepsi içinde 5-10 dakika beklettikten sonra, bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğutun.

Sonuç

Susamlı çatlak kurabiye tarifi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilen bu kurabiyeleri, misafirlerinize sunabilir veya çay saatlerinizde rahatlıkla servis edebilirsiniz. Deneyip beğendiyseniz, tarifinizi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Ekstra Bilgiler

Susamlı çatlak kurabiyenin besin değeri açısından zengin olduğunu belirtmek gerekir. Susam, sağlıklı yağlar ve proteinler içermektedir. Ayrıca, kurabiyelerde kullanılan tahin, kalsiyum ve demir açısından zengin bir kaynak olarak öne çıkmaktadır. Bu nedenle, bu kurabiyeler lezzetinin yanı sıra sağlıklı atıştırmalıklar olarak da tercih edilebilir. Sonuç olarak, susamlı çatlak kurabiye tarifi, hem lezzetli hem de görsel olarak cezbetici bir tatlıdır. Tarifi uygulayarak kendi mutfağınızda bu lezzeti deneyimleyebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erencan 23 Kasım 2024 Cumartesi

Susamlı çatlak kurabiye tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle dış kısmının çatlak görünümü ve üzerindeki susam taneleri gerçekten harika bir sunum sağlıyor. Malzemelerin kullanımı ve hazırlık aşamaları oldukça net bir şekilde açıklanmış. Tereyağı veya margarinin krema kıvamına gelene kadar çırpılması gerektiği kısmı dikkatimi çekti, bu adım gerçekten önemli gibi görünüyor. Hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması için un eklerken yavaş yavaş eklenmesi gerektiği de pratik bir bilgi. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığı da güzel bir kılavuz olmuş, 180 derecede 15-20 dakika pişirmesi yeterli gibi. Ayrıca, kurabiyelerin fırından çıktıktan sonra dinlendirilmesi gerektiğini bilmek, çatlakların daha belirgin görünmesini sağlamak için önemli. Hem estetik hem de lezzet açısından bu tarifin oldukça başarılı olacağına inanıyorum. Denemeyi düşündüğüm bu tarifin, sağlıklı yağlar ve proteinler içeren susamla zenginleştirilmesi de güzel bir artı. Deneyip sevdiklerime de ikram edeceğim!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri