Şuruplu kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Şuruplu kurabiye, tatlı ve yumuşak yapısıyla, hem görünümüyle hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Genellikle kahve veya çay yanında ikram edilen bu kurabiyeler, özellikle misafir ağırlamak için tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu makalede, şuruplu kurabiyenin yapımını adım adım inceleyecek ve tarifini paylaşacağız.

Malzemeler

Şuruplu kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Şurup için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kurabiyenin Hazırlanışı

Şuruplu kurabiyenin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir kabın içine tereyağını veya margarini koyun. - Üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın. - Yumurtaları tek tek kırarak karışıma ilave edin ve iyice çırpın. - Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından azar azar un ekleyerek yoğurun. - Hamurun yumuşak bir kıvama gelmesi gerekir.

2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. - Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

3. Kurabiyelerin Pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Fırından çıkan kurabiyeleri bir kenarda soğumaya bırakın.

4. Şurubun Hazırlanması: - Şurup için bir tencereye su ve toz şekeri koyun, kaynamaya bırakın. - Şeker eridikten sonra limon suyunu ilave edin ve birkaç dakika kaynatmaya devam edin. - Şurup kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.

5. Kurabiyelerin Şuruplanması: - Soğuyan kurabiyeleri sıcak şurup içine atarak, her iki tarafının da şurubu çekmesini sağlayın. - Şuruplu kurabiyeleri servis tabağına alarak, üzerlerini ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Şuruplu kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Ayrıca, kurabiyelerinizi farklı şuruplarla deneyerek, değişik tatlar elde edebilirsiniz. Unutmayın, şuruplu kurabiyeler özellikle çay ve kahve yanında oldukça keyifli bir atıştırmalık olacaktır.

Ekstra Bilgiler