Sıvı yağlı un kurabiyesi nasıl yapılır?

Sıvı yağlı un kurabiyesi, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, yapımında kullanılan malzemelerin kolay bulunabilirliği ile de dikkat çeker. Bu tarif, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Aşağıda, sıvı yağlı un kurabiyesi yapımının adım adım detaylı anlatımı ve püf noktaları yer almaktadır.

Sıvı yağlı un kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram un
• 125 ml sıvı yağ
• 100 gram pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay bardağı süt (isteğe bağlı)
• Üzeri için ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

1. Malzemeleri Hazırlama: İlk olarak, ununuzu, kabartma tozunu ve vanilini bir karıştırma kabına eleyin. Bu işlem, unun havalanmasını sağlar ve kurabiyelerin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.

2. Yağ ve Şekerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta sıvı yağı ve pudra şekerini bir çırpıcı veya mikserle iyice çırpın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesi, kurabiyenin dokusu açısından önemlidir.

3. Sıvı Karışımın Eklenmesi: Yağ ve şeker karışımına isteğe bağlı olarak yarım çay bardağı süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Süt, kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

4. Un Karışımının Eklenmesi: Un karışımını yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Hamur, yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamurun çok cıvık olmaması, kurabiyelerin şekil alması açısından önemlidir.

5. Şekil Verme: Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz hamurun ortasına birer ceviz veya fındık yerleştirebilirsiniz.

6. Pişirme: Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üstü hafif pembeleşene kadar pişirilmesi gerekmektedir.

7. Soğutma: Fırından çıkan kurabiyeleri tepsiden alıp bir soğuma telinin üzerine yerleştirerek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Sıvı yağlı un kurabiyesi, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir seçenektir. Tarifte belirtilen malzemelerle yapacağınız kurabiyeler, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!