Sıvı yağlı mantar kurabiyesi nasıl yapılır?

Sıvı yağlı mantar kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Pratik tarifi ve lezzetiyle, çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu kurabiyeler, peynir harcıyla dolup taşarken, farklı iç malzemelerle de zenginleştirilebilir.

05 Aralık 2024

Sıvı Yağlı Mantar Kurabiyesi Nasıl Yapılır?


Sıvı yağlı mantar kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olan bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilmektedir. İşte sıvı yağlı mantar kurabiyesi yapımına dair detaylı bir rehber:

Malzemeler


Bu kurabiyeleri yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4-5 su bardağı un
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • İç harcı için: 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Üzeri için: Yumurta sarısı ve susam

Hazırlık Aşaması


Kurabiyelerin hazırlanma aşaması, oldukça basit ve eğlencelidir. Aşağıda adım adım yapım sürecini bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını iyice yumuşatın.
  • Yumuşayan yağın üzerine sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Karışımı güzelce çırpın.
  • Kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tuzu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
  • Ardından, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat edin.
  • Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir bezle örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.
  • Daha sonra, iç harcı hazırlamak için peyniri ve ince doğranmış maydanozu bir kapta karıştırın.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın ve ortasına peynirli harçtan koyun.
  • Hamuru kapatıp, mantar şekli vermek için yuvarlayın.
  • Hazırlanan kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine yumurta sarısını sürüp, susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sıvı yağlı mantar kurabiyeleri, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay, kahve veya meyve suyu ile sunmak, misafirlerinize hoş bir ikram olacaktır. Ayrıca, bu kurabiyeleri farklı iç harçlarla da deneyebilirsiniz. Örneğin, zeytin ezmesi, kıyma veya sebze harcı kullanarak çeşitli lezzetler elde edebilirsiniz.

Sonuç

Sıvı yağlı mantar kurabiyesi, hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Pratik yapımı ve lezzetiyle, her evde bulunması gereken bir tariftir. Tarifinize uygun malzemeleri kullanarak kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilir, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz.

Bu tarif sayesinde, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici kurabiyeler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nurtaç 10 Kasım 2024 Pazar

Sıvı yağlı mantar kurabiyesi tarifini denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemeler oldukça basit ve herkesin evinde bulunabilecek türden. Hamurun dinlendirilmesi sürecinde sabretmek zor olabilir ama sonuçta elde edeceğim lezzetli kurabiyeleri düşünmek beni motive ediyor. İç harç olarak beyaz peynir ve maydanoz kullanmak hoşuma gitti, farklı iç harçlarla denemek de eğlenceli olabilir. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin kokusu evimi saracak gibi görünüyor. Çay saatlerinde misafirlerime sunmak için harika bir alternatif olacak! Bu tarif sayesinde hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık yapmanın keyfini çıkaracağım. Sizce başka hangi iç harçlarla denemeliyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nurtaç,

Heyecanınız Anlaşılır! Sıvı yağlı mantar kurabiyesi tarifinin pratikliği ve lezzeti gerçekten de harika. Hamurun dinlendirilmesi sürecinde sabretmek zor olsa da, fırından çıkan sıcak kurabiyelerin kokusunun sabırsızlıkla beklediğinizi biliyorum.

Farklı İç Harç Önerileri olarak, beyaz peynir ve maydanozun dışında lor peyniri ve ıspanak ya da zeytin ezmesi ve ceviz de harika kombinasyonlar olabilir. Ayrıca, lor peyniri ile dereotu karışımı da denemeye değer. Farklı baharatlar ekleyerek de kurabiyelerinize yeni tatlar katabilirsiniz.

Misafirler İçin Sunum açısından, bu lezzetli kurabiyeleri sıcak servis etmek, yanına bir çay veya yoğurt ile sunmak harika olacaktır. Denemelerinizde başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri