Sıvı yağlı çörek otlu kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağlı çörek otlu kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu makalede, sıvı yağ kullanarak çörek otu ile hazırlayacağınız bu lezzetli kurabiyenin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• Tuz (isteğe bağlı)
• Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Kurabiye hamurunu hazırlamadan önce, mutfakta gerekli olan tüm malzemeleri toplamak önemlidir. Hazırlık aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle, bir karıştırma kabına sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin.

2. Ardından, yumurtanın beyazını da ilave edin (yumurta sarısını üstü için ayırın) ve karışımı güzelce çırpın.

3. Karışıma un, kabartma tozu, çörek otu ve isteğe bağlı olarak tuzu ekleyin. Malzemeleri spatula veya bir kaşık yardımıyla karıştırarak hamur haline getirin.

4. Hamurunuzun kıvamı yumuşak ve ele yapışan bir yapıda olmalıdır. Eğer hamur fazla yapışkansa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Hamur hazırlandıktan sonra, kurabiyelerin şekil verilmesi aşamasına geçilir:

1. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Parçaları avuç içinde yuvarlayarak top şekline getirin ve ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

3. Kurabiyelerin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Sıvı yağlı çörek otlu kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çay saatlerinde, atıştırmalık olarak veya misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeler çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar.