Sirkesiz tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifler nelerdir?

Sirkesiz tuzlu kurabiyeler, geleneksel tariflerde kullanılan sirke yerine farklı malzemelerle hazırlanan hafif ve lezzetli atıştırmalıklardır. Kaşar peyniri, zeytin, dereotu ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen bu kurabiyeler, çay saatleri ve misafir ikramları için ideal seçenekler sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sirkesiz Tuzlu Kurabiye Nedir?

Sirkesiz tuzlu kurabiyeler, özellikle sirkeden hoşlanmayanlar veya sirkesiz atıştırmalıklar tercih edenler için ideal bir seçenektir. Genellikle peynir, zeytin, baharatlar gibi malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, çay ve kahve yanında mükemmel bir lezzet sunar. Sirkesiz olmaları, daha yumuşak ve hafif bir doku sağlar.

Sirkesiz Tuzlu Kurabiye Yapımı İçin Genel İpuçları

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi karışmasını sağlar.
Hamuru fazla yoğurmayın; aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Fırını önceden ısıtın ve kurabiyeleri eşit boyutlarda şekillendirin.
Pişirme süresini kontrol edin; fazla pişirme kuruluğa neden olabilir.

Sirkesiz Tuzlu Kurabiye Tarifleri

1. Kaşarlı ve Zeytinli Kurabiye

Bu tarif, kaşar peyniri ve zeytinle hazırlanan lezzetli bir seçenektir.

Malzemeler:

2 su bardağı un
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı doğranmış siyah zeytin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Bir kasede tereyağı, yumurta ve rendelenmiş kaşarı karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuz ve diğer baharatları ekleyip yoğurun.
Zeytinleri ekleyip hamuru homojen hale getirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
20-25 dakika pişirin, altın rengi alınca çıkarın.

2. Dereotlu ve Lor Peynirli Kurabiye

Dereotu ve lor peyniri ile hafif ve ferahlatıcı bir kurabiye.

Malzemeler:

1.5 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 su bardağı lor peyniri
1/2 demet doğranmış dereotu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta

Yapılışı:

Fırını 175°C'ye ısıtın.
Tereyağı, yumurta ve lor peynirini karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuz ve dereotunu ekleyip yoğurun.
Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Şekil verip tepsiye dizin ve 18-20 dakika pişirin.

3. Baharatlı ve Cevizli Kurabiye

Kırmızı pul biber ve cevizle hazırlanan aromatik bir tarif.

Malzemeler:

2 su bardağı un
100 gram margarin veya tereyağı
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta

Yapılışı:

Fırını 170°C'ye ısıtın.
Tereyağı ve yumurtayı çırpın, un ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
Cevizi ekleyip karıştırın, şekil verip tepsiye yerleştirin.
15-20 dakika pişirin, soğuduktan sonra servis yapın.

Sonuç

Sirkesiz tuzlu kurabiyeler, basit malzemelerle hazırlanabilen ve her damak zevkine uygun çeşitleri olan pratik atıştırmalıklardır. Yukarıdaki tarifleri deneyerek kendi lezzet kombinasyonlarınızı oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap