Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bu tarif, çıtır çıtır dokusu ve hafif ekşimsi tadıyla farklı bir lezzet arayanlar için ideal. İşte sirkeli tuzlu kurabiye yapımının adım adım anlatımı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı sirke (tercihen üzüm sirkesi)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (denge için)
- 1 paket kabartma tozu
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
- Unu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri bir kasede karıştırın.
- Yağ ve sirkeyi ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve istediğiniz şekilleri verin.
- Şekillendirdiğiniz kurabiyelerin üzerine susam veya çörek otu serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Sirke, kurabiyelere gevrek bir doku kazandırır, miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
Afiyet olsun! Bu pratik tarif, çay saatleriniz için harika bir alternatif olacak. |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
