Sirkeli susamlı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sirkeli susamlı kurabiye tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Kıtır dokusu ve lezzetiyle çay saatlerine eşlik eder. Bu tarifle evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemeler ve adım adım yapım aşamalarıyla siz de bu lezzeti deneyimleyin.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sirkeli Susamlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Sirkeli susamlı kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzeti hem de kıtırlığı ile dikkat çeken bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. İşte bu tarif, evde kolaylıkla yapabileceğiniz sirkeli susamlı kurabiyenin detaylı yapım aşamalarını içermektedir.

Malzemeler

Sirkeli susamlı kurabiye için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

125 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4-5 su bardağı un (ele yapışmayacak kıvamda olacak şekilde)
Yeteri kadar susam

Hazırlık Aşaması

Sirkeli susamlı kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

1. Hamurun Hazırlanması

- Öncelikle, bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarini, sıvı yağı, sirkeyi, yoğurdu ve yumurtayı birleştiriniz.- Karışımı iyice çırparak homojen bir kıvam elde ediniz.- Ardından, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam ediniz.- Son olarak, azar azar un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediniz.

2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak top şekli veriniz.- Elde ettiğiniz topları, önceden yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak diziniz.- Yumurtanın sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürünüz ve ardından üzerlerine bolca susam serpiştiriniz.

3. Pişirme İşlemi

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriniz.- Kurabiyelerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal yardımıyla üzerine hafifçe bastırarak kıvamını kontrol edebilirsiniz.

4. Soğutma ve Servis

- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakınız.- Soğuduktan sonra servis tabağına alarak çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Sirkeli susamlı kurabiyeler, hava almayacak bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur.- Dilerseniz hamurun içine rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.- Kurabiyeleri daha da lezzetli hale getirmek için, pişirme öncesi üzerine çörek otu serpiştirebilirsiniz. Bu tarif ile evde pratik bir şekilde sirkeli susamlı kurabiye hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap