Sirkeli simit kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sirkeli simit kurabiye, Türkiye mutfağının sevilen ve pratik atıştırmalıklarından biridir. Çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen bu lezzetli tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Malzemeleri genellikle bulunabilir ve yapım aşamaları oldukça basittir.

01 Aralık 2025

Sirkeli Simit Kurabiye Nasıl Yapılır, Tarifini Paylaşır Mısınız?


Sirkeli simit kurabiye, Türkiye mutfağının lezzetli ve pratik atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de kahvaltılarda tercih edilen bu kurabiyeler, pek çok kişi tarafından sevilen bir tariftir. Sirkeli simit kurabiyenin yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunan temel gıda maddeleridir. Bu makalede, sirkeli simit kurabiyenin tarifi ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler

Sirkeli simit kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 125 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
  • Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
  • Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Sirkeli simit kurabiyenin hazırlanması birkaç aşamadan oluşur:
  • İlk olarak, derin bir karıştırma kabına margarini veya tereyağını alarak yumuşatın.
  • Ardından, sirke, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
  • Kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Son olarak, un eklemeye başlayın. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.

Şekil Verme ve Pişirme

Hamur hazırlandıktan sonra, sirkeli simit kurabiyelere şekil verme aşamasına geçebiliriz:
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
  • Yuvarladığınız hamur parçalarını simit şeklinde açarak ortalarını parmağınızla delik açın.
  • Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sirkeli simit kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde, kahvaltılarda veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yanında zeytin, peynir veya çeşitli meze çeşitleri ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız, hamurda kullanacağınız margarinin veya tereyağının miktarını artırabilirsiniz.- Sirkeli simit kurabiyenin içine çeşitli baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya toz biber gibi baharatlar eklemek, kurabiyelere özgün bir tat katacaktır.- Ayrıca, hamurun içine rendelenmiş peynir ekleyerek tuzlu bir versiyonunu da hazırlayabilirsiniz.

Sonuç

Sirkeli simit kurabiye tarifi, evde kolayca hazırlanabilen, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinizi ya da ailenizi bu nefis kurabiyelerle mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Özboğa 10 Haziran 2025 Salı

Sirkeli simit kurabiye tarifiniz oldukça iştah açıcı görünüyor. Malzemelerin hepsi evde sıkça bulunan şeyler, bu nedenle aniden bir misafiriniz geldiğinde hızlıca hazırlamak harika bir çözüm. Hamurun yapımı sırasında margarinin ve unun dengesi çok önemli, bu yüzden yumuşak bir kıvam elde etmek için un eklemeye yavaş yavaş başlaması önemli. Son aşamada kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpmeyi de unutmamak gerek, çünkü bu hem görsellik katıyor hem de lezzetini artırıyor. Çay saatinde özellikle sıcak olarak sunmak muhteşem bir tercih. Dilerseniz baharat eklemekle farklı tatlar deneyebilmek de harika bir fikir! Sizce hangi baharatlar en çok uyum sağlar?

1. Cevap
cevap
Admin 10 Haziran 2025 Salı

Teşekkür ederim Özboğa bey, yorumunuz tarifin inceliklerini gerçekten çok iyi kavradığınızı gösteriyor. Hamur kıvamı ve sunumla ilgili verdiğiniz ipuçları kesinlikle çok değerli.

Baharat Önerileri konusuna gelince, sirkeli simidin hafif ekşimsi ve tuzlu tadı, genellikle aşağıdaki baharatlarla çok güzel uyum sağlıyor:

Klasik Uyum: Çörek otu, susamla birlikte veya onun yerine kullanılabilir. Hafif acımsı ve aromatik tadı simitle mükemmel bir bütünlük oluşturur.

Şekerli-Tuzlu Denge: Toz tarçın, üzerlerine serpilerek denenebilir. Özellikle yumurta sarısı sürülmüş sıcak kurabiyelerde mis gibi kokar ve tatlı bir kontrast yaratır.

Hafif Keskinlik: Öğütülmüş kimyon veya toz kırmızı biber (acı değil, tatlı olanı) çok az miktarda hamura katılırsa, derin ve ısıtan bir aroma katabilir.

Denemeye Değer: Rendelenmiş taze çörek otu veya az miktarda toz zencefil de farklı bir lezzet arayanlar için iyi seçenekler olabilir.

En güvenli başlangıç, çörek otu veya az miktarda tarçın olacaktır. Baharatları hamura değil de, yumurta sarısı üzerine serperek denemeniz, lezzet dengesini kontrol etmeniz açısından daha iyi bir yöntemdir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
;