Sirkeli şekerli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Sirkenin enfes dokusu ve pudra şekerinin zarif dokunuşuyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Yumuşacık iç yapısıyla damaklarda iz bırakan sirkeli şekerli kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir lezzet sunuyor.
Sirkeli Şekerli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke (tercihen üzüm sirkesi)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Sirke, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyerek ayarlayın.
- Hamurunuzu streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Not:
- Sirke, kurabiyelere gevrek bir doku kazandırır ve kabartma tozunun etkisini artırır.
- Kurabiyeler sıcakken pudra şekerine bulamazsanız soğuduktan sonra da bulayabilirsiniz.
- Pişme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
