Sirkeli Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Sirkeli kıyır kıyır elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir hamur işidir. Bu makalede, sirkeli elmalı kurabiyenin hazırlanışı, gerekli malzemeler ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Gerekli Malzemeler
Sirkeli kıyır kıyır elmalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4-5 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
- 3 adet elma (rendelenmiş)
- 1 su bardağı toz şeker (elmalı harç için)
- Tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Sirkeli elmalı kurabiyenin hazırlanış aşamaları oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, margarin veya tereyağını bir kabın içerisine koyarak yumuşatın.- Ardından, sirke, yoğurt ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.- Kabartma tozu ve vanilini de ekledikten sonra, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.- Hamurunuzun kıvamı ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır.
2. Elmalı Harcın Hazırlanması
- Elmalarınızı rendeleyin ve bir tavada toz şeker ile birlikte birkaç dakika pişirin.- İsteğe bağlı olarak tarçın da ekleyerek karıştırın.- Elmalı harcı soğumaya bırakın.
3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Bu parçaları avuç içinde açarak ortasına elmalı harçtan koyun.- Hamuru kapatıp yuvarlayarak kurabiye şekli verin.
4. Pişirme Aşaması
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Servis Önerileri
Sirkeli kıyır kıyır elmalı kurabiyeler, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında bir fincan çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda, hem lezzetli hem de keyifli bir atıştırmalık olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin kıyır kıyır olması için hamurun iyi yoğrulması ve dinlendirilmesi önemlidir.- Eğer elma harcını daha tatlı seviyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz.- Kurabiyeler, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyacaktır.
Sonuç
Sirkeli kıyır kıyır elmalı kurabiye, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tariftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinize veya sevdiklerinize bu nefis kurabiyeleri ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre sirkeli elmalı kurabiye yapmak gerçekten de çok keyifli görünüyor. Hamurun hazırlanması ve elmalı harcın pişirilmesi aşamaları oldukça basit gibi. Özellikle elmaların rendelenip şeker ile pişirilmesi, kurabiyelere lezzet katacak gibi. Kurabiyelerin şekillendirilmesi kısmında, hamurun yeterince yumuşak olması gerektiğini belirtmişsiniz. Peki, hamurun yumuşaklığını nasıl kontrol edebiliriz? Ayrıca, tarçın eklemek isteğe bağlı demişsiniz ama ben tarçın sevmiyorum, bunun yerine başka bir aroma önerebilir misiniz?
Cevap yaz