Şekilli kurabiye nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Şekilli kurabiye, hem görünümüyle hem de lezzetiyle dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Özellikle özel günlerde, kutlamalarda ve çocuklar için yapılan etkinliklerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, şekilli kurabiye yapımında kullanılacak malzemeleri ve adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Şekilli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Süsleme için şeker hamuru, çikolata veya glazür (isteğe bağlı)

Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
• Karışımı mikserle veya bir çırpıcıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Vanilini (isteğe bağlı) ekleyin ve karıştırın.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Un karışımını yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Şekilli Kurabiyelerin Kesilmesi

Dinlendirdiğiniz hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir yüzeye alın. Hamuru yaklaşık 0.5 cm kalınlığında açın. Şekil vermek için istediğiniz kalıpları kullanarak hamuru kesin. Kesilen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengi alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Süsleme ve Servis

Kurabiyeler soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak şeker hamuru, çikolata veya glazür ile süsleyebilirsiniz. Süslenmiş kurabiyeleri servis tabağına alarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler