Şekerli tarçınlı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Şekerli tarçınlı kurabiyeler, hem lezzeti hem de kokusu ile mutfaklarımızda vazgeçilmez bir yere sahiptir. Özellikle çay saatlerinde ve misafir ağırlarken tercih edilen bu kurabiyeler, hazırlanma aşamasında da oldukça keyifli bir deneyim sunar. İşte, şekerli tarçınlı kurabiye tarifi ve hazırlanış süreci hakkında detaylı bilgiler.

Şekerli tarçınlı kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2.5 su bardağı un

Kurabiyelerin dışını kaplamak için bir karışım hazırlamak gerekecektir:

• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Şekerli tarçınlı kurabiye hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından yumurtayı ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Vanilin, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ekleyin, ardından unun yarısını ekleyerek karıştırın.
• Unun geri kalanını ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
• Hamur dinlendikten sonra, fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hazırladığınız tarçın-şeker karışımına bulayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve hafifçe bastırarak yassılaştırın.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi alana kadar pişmesi yeterlidir.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Şekerli tarçınlı kurabiyeler, sıcak çikolata, çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur. Kurabiyeleri servis etmeden önce üzerine isteğe bağlı olarak biraz daha tarçın serpebilir ya da şekerle kaplayabilirsiniz. Misafirlerinize sunarken, yanında bir fincan sıcak içecek ile ikram etmek, lezzetini daha da artıracaktır.

Bu tarif ile evde kolaylıkla şekerli tarçınlı kurabiye yapabilirsiniz. Hem lezzetli hem de pratik olan bu kurabiyeler, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır. Denemeniz dileğiyle!