Seftali kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?

Şeftali kurabiyesi, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de estetik görünümü ile dikkat çeker. Bu yazıda, adım adım şeftali kurabiyesi tarifini ve hazırlık aşamalarını öğrenebilirsiniz. İster çay saatinde, ister özel günlerde sunabileceğiniz harika bir tatlı!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şeftali Kurabiyesinin Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeftali kurabiyesi, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeker. Bu makalede, şeftali kurabiyesinin tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Şeftali kurabiyesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

250 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4-5 su bardağı un
İç harcı için: 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
1 su bardağı şeftali marmelatı veya reçeli

Hazırlık Aşaması

Şeftali kurabiyesinin hazırlanışı üç ana aşamadan oluşmaktadır: hamurun hazırlanması, iç harcın hazırlanması ve kurabiyelerin şekillendirilmesi.

1. Hamurun Hazırlanması

Öncelikle, margarin veya tereyağını bir kaba alarak yumuşatın.
Yumuşayan yağa yoğurdu, sıvı yağı, pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kontrollü bir şekilde unu eklemeye başlayın.
Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

2. İç Harcın Hazırlanması

İç harcını hazırlamak için çekilmiş ceviz veya fındığı bir kaseye alın.
Üzerine şeftali marmelatını ekleyin ve karıştırın.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak açın ve iç harcından bir tatlı kaşığı koyun.
Hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Kurabiyelerin rengi altın sarısına döndüğünde fırından çıkarın.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Şeftali kurabiyeleri, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edilebilir. Ayrıca yanında çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.

Sonuç

Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz şeftali kurabiyesi, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarifi takip ederek, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap