Salçalı tuzlu kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?

Çay saatlerinize farklı bir lezzet katacak, pratik ve doyurucu bir tarif. Salçanın enfes aromasıyla hazırlanan bu tuzlu kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Salçalı tuzlu kurabiye, çay saatlerinizi renklendirecek, farklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Susam veya çörek otu (üzeri için)

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabına un, tuz, karbonat ve isteğe bağlı baharatları ekleyin, karıştırın.
Ayrı bir kapta sıvı yağ, yoğurt ve salçayı iyice çırpın.
Salçalı karışımı, un karışımına yavaşça ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filmle sarıp, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıbı veya bir bardakla şekil verin, üzerlerine susam veya çörek otu serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

İpuçları: