Sade Tatlı Kurabiye Tarifleri Nelerdir?
Sade tatlı kurabiyeler, basit malzemelerle hazırlanabilen, lezzetli ve hafif atıştırmalıklardır. Geleneksel mutfaklarda yer alan bu tarifler, hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde tercih edilmektedir. İşte sade tatlı kurabiye tariflerine dair detaylı bir inceleme:
1. Klasik Sade Kurabiye Tarifi
- Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- Hazırlanışı:
- Tereyağını ve şekeri bir kapta güzelce çırpın.
- Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
- Aşama aşama unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar haline getirin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
2. Unsuz Sade Kurabiye Tarifi
- Malzemeler:
- 3 su bardağı badem unu
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta akı
- 1 paket vanilin
- Hazırlanışı:
- Badem ununu, şeker ve vanilini bir kapta karıştırın.
- Yumurta aklarını ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamurdan küçük toplar yaparak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
3. Hindistan Cevizli Sade Kurabiye Tarifi
- Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- Hazırlanışı:
- Tereyağı ve toz şekeri çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve un ekleyerek yoğurun.
- Son olarak hindistan cevizini ekleyin.
- Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
4. Yoğurtlu Sade Kurabiye Tarifi
- Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- Hazırlanışı:
- Yoğurt, sıvı yağ, şeker ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
- Kabartma tozunu ekleyip, un ile yoğurun.
- Hamurdan küçük parçalar alıp şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
Ekstra Bilgiler
Sade tatlı kurabiyeler, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, fındık, ceviz, çikolata parçaları veya kuru meyveler eklenerek çeşitlendirilebilir. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine çikolata sosu veya şekerleme ile süsleme yapılabilir. Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur.
Sonuç olarak, sade tatlı kurabiyeler, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Farklı tarifler deneyerek, damak zevkinize uygun kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Bu tarifler, misafirlerinize sunabileceğiniz veya çay saatlerinizde keyifle tüketebileceğiniz lezzetlerdir.
|
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Sade tatlı kurabiye tarifleri gerçekten pratik ve lezzetli seçenekler sunuyor. Klasik sade kurabiye tarifinde tereyağı ile şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gereken bir nokta var mı? Ayrıca, unsuz sade kurabiye tarifini denemek isteyenler için badem ununun bulunuşu ve kıvamı nasıl olmalı? Hindistan cevizli tarifte hindistan cevizini ne kadar sürede eklemeliyiz? Yoğurtlu kurabiye tarifinde yoğurdun tipi (sade, süzme vs.) kurabiyenin dokusunu etkiler mi? Bu tarifler harika görünüyor, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazBahadır Bey,
Öncelikle sade tatlı kurabiye tarifleri ile ilgili ilginiz için teşekkür ederim.
Tereyağı ve Şekerin Çırpılması aşamasında, tereyağının oda sıcaklığında olması ve şekerle iyice krema kıvamına gelene kadar çırpılması, kurabiyenin dokusunu etkileyen önemli bir faktördür. Bu aşamada dikkatli olursanız, kurabiyeleriniz daha pürüzsüz ve hafif olur.
Unuz Sade Kurabiye Tarifi için badem unu kullanacaksanız, badem ununun kıvamı, unun yerine geçecek şekilde olmalıdır. Genelde, badem ununun kullanımı, kurabiyenin daha nemli ve yoğun bir doku kazanmasını sağlar. Badem ununu unun yarısı kadar kullanabilirsiniz.
Hindistan Cevizli Tarif
Yoğurtlu Kurabiye Tarifinde, yoğurdun tipi elbette ki kurabiyenin dokusunu etkiler. Süzme yoğurt kullanırsanız, kurabiyeniz daha yoğun bir kıvam alabilirken, sade yoğurt kullanmak hamurun daha akışkan olmasına neden olabilir. İkisinin de farklı lezzet ve doku sunduğunu unutmamak gerek.
Tarifleri denemek için sabırsızlandığınız belli oluyor, umarım sonuçlar harika olur!
Afiyet olsun!