Pudra şekersiz elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Tam buğday unu ve zeytinyağıyla hazırlanan bu hafif kurabiyeler, doğal elma tatlılığıyla şekersiz bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Tarçın ve vanilyanın aromasıyla zenginleşen hamur, içindeki yumuşak elma dolgusuyla hem besleyici hem de lezzetli bir ikram olarak sofraları süslüyor.
Pudra Şekersiz Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
İç Harcı İçin:
- 2 adet orta boy elma
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı su
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp üzerine tarçın ve suyu ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz ceviz ilave edip soğumaya bırakın.
- Bir kasede un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
- Başka bir kapta zeytinyağı, yumurta ve vanilyayı çırpın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgâhta açın ve kurabiye kalıbıyla şekil verin.
- Kurabiyelerin ortasına bir çay kaşığı elma harcı koyup kenarlarını kapatın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapın.
Not: Pudra şekeri kullanmadan doğal tatlılık için elmaların kendi şekeri yeterlidir. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
