Pudra şekerli browni kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Pudra şekerli browni kurabiyeler, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla tatlıseverlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, bu lezzetli kurabiyenin tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Pudra şekerli browni kurabiyeleri hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 150 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Browni kurabiyelerinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Çikolata ve Tereyağını Eritin

İlk olarak, bitter çikolata ve tereyağını bir kaba alın. Bu karışımı benmari usulü veya mikrodalga fırında eriterek akışkan bir kıvama getirin. Eritme işlemi sırasında karışımın yanmamasına dikkat edin.

2. Şeker ve Yumurtaları Ekleyin

Erittiğiniz çikolata ve tereyağı karışımına toz şekeri ekleyin. Ardından yumurtaları tek tek kırarak karışıma ilave edin. Bu aşamada vanilini de ekleyerek tüm malzemeleri iyice çırpın.

3. Kuru Malzemeleri Karıştırın

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4. Hamuru Dinlendirin

Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

5. Pişirme İşlemi

Fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif çatlayana kadar pişmeleri yeterlidir.

6. Servis ve Süsleme

Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilir, dilerseniz çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Pudra Şekerli Browni Kurabiye İçin İpuçları

Sonuç

Pudra şekerli browni kurabiyeleri, özellikle çikolata severler için mükemmel bir atıştırmalıktır. Çay veya kahve ile birlikte servis edilebilecek bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Bu tarif ile evinizde kolayca hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!