Pudra Şekeri ile Yapılan Enfes Kurabiye Tarifleri
Pudra şekeri, kurabiyelerde hem tatlandırıcı hem de dekoratif bir malzeme olarak kullanılabilir. İşte pudra şekeri ile hazırlanan, damak zevkinize hitap edecek lezzetli kurabiye tarifleri:
1. Un Kurabiyesi (Klasik Lezzet)
Bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Pudra şekeri, kurabiyenin hem içinde hem de üzerinde kullanılır. - Malzemeler: 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 3,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeriyle süsleyin.
2. Linzer Kurabiye (Meyveli ve Zarif)
Avusturya kökenli bu kurabiye, pudra şekerinin enfes dokunuşuyla daha da lezzetli hale gelir. - Malzemeler: 200 gram tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 3 su bardağı un, 1 çay kaşığı tarçın, reçel (ahududu veya kayısı), pudra şekeri (üzeri için).
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurtayı ekleyin. Un ve tarçını ilave edip yoğurun. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Açıp yuvarlak kesin, yarısını halka şeklinde keserek reçel için boşluk bırakın. 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Soğuyunca reçel sürüp birleştirin, üzerini pudra şekeriyle kaplayın.
3. Kakaolu Kurabiye (Çikolata Severler İçin)
Pudra şekeri, bu kurabiyede tatlı bir denge sağlar. - Malzemeler: 150 gram tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 2 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, pudra şekeri (servis için).
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, kakao ve vanilyayı ilave edip yoğurun. Şekil verip 175 derece fırında 12-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin.
4. Hindistan Cevizli Kurabiye (Tropik Lezzet)
Pudra şekeri, hindistan cevizinin hafifliğiyle mükemmel uyum sağlar. - Malzemeler: 200 gram tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 2 su bardağı un, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 paket vanilya, pudra şekeri (üzeri için).
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, un, hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Küçük toplar yapıp 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Ilındıktan sonra pudra şekerine bulayın.
5. Yumuşak Kurabiye (Chewy Cookie)
Pudra şekeri, bu kurabiyelere yumuşak bir doku kazandırır. - Malzemeler: 150 gram tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı karbonat, 1 paket vanilya, çikolata parçaları (isteğe bağlı).
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, karbonat ve vanilyayı karıştırıp hamura ekleyin. Çikolata parçaları ilave edin. Kaşıkla tepsiye dizip 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpilebilir.
6. Ballı Kurabiye (Doğal Tatlılık)
Pudra şekeri, balın aromasını tamamlar. - Malzemeler: 100 gram tereyağı, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1/4 su bardağı bal, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı tarçın, pudra şekeri (süsleme için).
- Yapılışı: Tereyağı, pudra şekeri ve balı karıştırın. Un ve tarçını ekleyip yoğurun. Şekil verip 160 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyin.
7. Naneli Kurabiye (Ferahlatıcı Lezzet)
Pudra şekeri, nanenin ferahlığını vurgular. - Malzemeler: 200 gram tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 3 su bardağı un, 1 yemek kaşığı kuru nane veya taze nane, pudra şekeri (üzeri için).
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurtayı ekleyin. Un ve naneyi ilave edip yoğurun. Şekil verip 170 derece fırında 12-15 dakika pişirin. Soğuyunca pudra şekerine batırın.
Bu tariflerle, pudra şekerinin kurabiyelerdeki çok yönlülüğünü keşfedebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
