Pudra şeker ve margarin olmadan elmalı kurabiye tarifi nedir?

Pudra Şeker ve Margarin Olmadan Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Ancak, pudra şekeri ve margarin kullanmadan sağlıklı bir alternatif arayanlar için de lezzetli bir tarif oluşturmak mümkündür. Bu makalede, pudra şekeri ve margarin olmadan elmalı kurabiye yapımının adımlarını, gerekli malzemeleri ve pişirme tekniklerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Elmalı kurabiye için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 adet büyük boy elma (tercihen tatlı bir elma)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
• 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

1. Elmaları Hazırlama:- Elmayı rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.- Rendelediğiniz elmayı bir kasede tarçın ile karıştırarak lezzetini artırabilirsiniz.

2. Hamurun Hazırlanması:- Geniş bir karıştırma kabında tam buğday ununu, kabartma tozunu ve tuzu birleştirin. - Başka bir kapta zeytinyağı veya hindistancevizi yağını, balı (veya akçaağaç şurubunu) ve yumurtayı çırpın.- Bu karışımı kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Elma Eklenmesi:- Hazırladığınız hamurun içine rendelenmiş elmayı ve isteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin.- Hamuru tekrar yoğurun, böylece elma ve ceviz hamura eşit şekilde dağılacaktır.

4. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.- Daha sonra, bu parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

5. Pişirme Süreci:- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.- Kurabiyelerin altı hafifçe kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.

Servis Önerileri

Pudra şekeri ve margarin kullanılmadan yapılan elmalı kurabiyeler, sıcak servis edildiğinde yumuşak bir dokuya sahip olacaktır. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilir veya yanında doğal yoğurt ile sunabilirsiniz. Böylece, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık elde etmiş olursunuz.

Ekstra Bilgiler