Pudra kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?

Çay saatlerinin en sevilen atıştırmalıklarından pudra kurabiyesi, tereyağının lezzeti ve pudra şekerinin hafif tatlılığıyla kendine özgü bir dokuya sahiptir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz yumuşacık kıvamı ve pratik malzemeleriyle denemeye değer bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudra Kurabiyesi Tarifi

Pudra kurabiyesi, yumuşak dokusu ve hafif tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pudra kurabiyesi tarifi:

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşinceye kadar).
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
İsteğe bağlı olarak içerisine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap