Portakallı cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Portakallı cevizli kurabiye tarifi, lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Ferah portakal aroması ve kıtır cevizlerle zenginleşen bu kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de sunumu şık bir tatlıdır. Detaylı adımlarla tarifin nasıl hazırlandığını keşfedin.

10 Şubat 2025

Portakallı Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarif Nedir?


Portakallı cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de göz alıcı görünümü ile mutfaklarımızda sıkça yer bulan bir tatlı çeşididir. Portakalın ferahlatıcı aroması ve cevizlerin kıtırlığı, bu kurabiyeyi özel kılar. Bu makalede, portakallı cevizli kurabiyenin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve adım adım tarifi detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler


Portakallı cevizli kurabiye için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde dövülmüş)

Kurabiyenin Yapılışı


Kurabiyenin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde izlenmesi gereken adımlardan oluşmaktadır:

Adım 1: Tereyağını ve Şekeri Karıştırma

- Oda sıcaklığında beklemiş tereyağını bir kaba alın.- Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Adım 2: Yumurtayı ve Portakal Suyunu Ekleyin

- Krema kıvamına gelen karışıma yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.- Ardından taze sıkılmış portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.

Adım 3: Kuru Malzemeleri Ekleyin

- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve vanilini karıştırın.- Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Adım 4: Cevizleri Ekleyin

- Elde ettiğiniz hamurun içine dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırın.- Hamurun kıvamı hafif yapışkan olabilir, bu normaldir.

Adım 5: Kurabiyeleri Şekillendirin

- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Elinizle yuvarlayarak top şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Adım 6: Pişirme İşlemi

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.- Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Adım 7: Soğutma ve Servis

- Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra bir tel ızgara üzerine alın.- Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Portakallı cevizli kurabiyenin hazırlanışı oldukça kolaydır ve farklı tatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, hamura kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu yapabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerini pudra şekeri ile süslemek de görselliğini artıracaktır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Portakalın taze ve aromatik tadı, cevizlerin kıtırlığı ile birleşerek eşsiz bir lezzet sunar. Kurabiyelerinizi hazırladıktan sonra, ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmenizi dileriz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Barkın 30 Ekim 2024 Çarşamba

Portakallı cevizli kurabiye tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Tereyağı ve şekerin krema kıvamına gelmesi aşaması çok keyifliydi. Yumurtayı ve portakal suyunu eklediğimde mutfağımın havası mis gibi portakal kokusuyla doldu. Kuru malzemeleri eklerken hamurun yapışkanlığını hissetmek beni biraz endişelendirmişti ama sonuç mükemmel oldu. Cevizleri karıştırdıktan sonra şekillendirme kısmı da oldukça eğlenceliydi. Fırında pişerken çıkan koku, sabırsızlanmama neden oldu. Kurabiyelerim hafif pembe rengini aldığında, gözlerim parladı! Soğuduktan sonra çay saatinde misafirlerime ikram ettim ve herkes bayıldı. Kesinlikle tekrar yapacağım; belki içine kakao ekler ve çikolatalı versiyonunu denerim! Bu tarif, çay saatleri için gerçekten harika bir seçenek!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Barkın,

Deneyimlerinizi Paylaştığınız İçin Teşekkürler
Portakallı cevizli kurabiye tarifini bu kadar keyifle denemeniz gerçekten harika! Tereyağı ve şekerin krema kıvamına gelmesi, mutfakta geçirilen zamanın ne kadar keyifli olduğunu gösteriyor.

Portakal Kokusu
Portakal suyu eklerken mutfağınızın mis gibi kokması, bu tarifin en güzel yanlarından biri. Özellikle tatlıların yapımında bu tür aromaların etkisi oldukça büyüleyici.

Hamurun Yapışkanlığı
Hamurun yapışkanlığı bazen endişe yaratabilir, ancak sonunda elde ettiğiniz sonuç her şeyin önüne geçiyor. Başarılı bir tatlı yapmanın verdiği haz gerçekten paha biçilmez.

Fırındaki Koku
Fırından yayılan koku ve kurabiyelerinizin hafif pembe rengini alması, her aşamanın tadını çıkardığınızı gösteriyor. Misafirlerinize ikram ettiğinizde aldığınız olumlu tepkiler de mutluluğunuzu artırmış olmalı.

Gelecek Denemeler
Kakao eklemeyi düşünmeniz de harika bir fikir! Çikolatalı versiyonu da mutlaka denemelisiniz. Bu tarif, çay saatleri için gerçekten vazgeçilmez bir seçenek olmuş.

Tekrar deneyimlerinizde başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri