Pişmeyen Kurabiye Hamuru Nasıl Hazırlanır?
Pişmeyen kurabiye hamuru, fırın gerektirmeyen, hızlı ve lezzetli bir tatlı alternatifidir. Genellikle yulaf ezmesi, fıstık ezmesi, bal veya pekmez gibi malzemelerle hazırlanır ve buzdolabında dinlendirilerek servis edilir. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz temel bir pişmeyen kurabiye hamuru tarifi bulunmaktadır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (ince veya kıyılmış)
- 1/2 su bardağı fıstık ezmesi (tercihen doğal, şekersiz)
- 1/4 su bardağı bal veya pekmez (veya akçaağaç şurubu)
- 1/4 su bardağı toz kakao (isteğe bağlı, çikolatalı bir tat için)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı kuru üzüm, çikolata parçaları veya hindistan cevizi
Hazırlık Süresi:
Toplam süre yaklaşık 10-15 dakikadır, artı buzdolabında dinlendirme süresi.
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yulaf ezmesi, fıstık ezmesi, bal (veya pekmez), toz kakao (kullanıyorsanız) ve vanilya özütünü ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir spatula veya elinizle iyice karıştırın. Hamur, yapışkan ve topaklanabilir bir kıvam almalıdır. Eğer çok kuru görünüyorsa, biraz daha fıstık ezmesi veya bal ekleyin; çok ıslaksa, yulaf ezmesi ilave edin.
- İsteğe bağlı olarak kuru üzüm, çikolata parçaları veya hindistan cevizi gibi malzemeleri ekleyip harmanlayın.
- Hamuru buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar.
- Dinlendikten sonra, hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın veya kalıplarla şekillendirin. Dilerseniz hindistan cevizi veya kakao ile süsleyin.
- Hazırladığınız kurabiyeleri buzdolabında saklayın ve taze olarak tüketin. Genellikle 3-5 gün dayanır.
İpuçları ve Değişiklikler:
- Fıstık ezmesi yerine badem ezmesi veya tahin kullanabilirsiniz.
- Vegan bir versiyon için bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu tercih edin.
- Çocuklar için eğlenceli hale getirmek için renkli sprinkler veya mini çikolata parçaları ekleyin.
- Hamuru hazırlarken ellerinizi hafifçe ıslatabilirsiniz; bu, yapışmayı önler ve şekillendirmeyi kolaylaştırır.
Pişmeyen kurabiye hamuru, enerji veren ve pratik bir atıştırmalıktır. Denemekten çekinmeyin ve malzemeleri kişisel zevkinize göre özelleştirin! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
