Pekmezli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pekmezli kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir atıştırmalıktır. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunan bu kurabiye, pekmez sayesinde doğal bir tatlandırma sağlar. Bu makalede, pekmezli kurabiyenin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Pekmezli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı pekmez
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz
• Susam veya ceviz (üzeri için, isteğe bağlı)

Pekmezli kurabiye hazırlığı, dikkatli bir şekilde izlenirse oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli kurabiyelerinizi yapabilirsiniz:

1. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında yumurtayı çırpın. Üzerine pekmezi ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice çırparak homojen bir hale getirin.

2. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

3. Hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

4. Dinlenmiş hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve merdane ile açın. İstediğiniz şekil vererek kesebilirsiniz. Üzerine susam veya ceviz serpiştirmek isterseniz, bu aşamada ekleyin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

6. Fırından çıkarılan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis edin.

Pekmezli kurabiye, içeriğinde bulunan pekmez sayesinde birçok sağlık faydası sunmaktadır:

• Pekmez, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
• Yüksek enerji kaynağıdır ve gün boyu enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
• Doğal bir tatlandırıcı olması nedeniyle, şeker yerine sağlık açısından daha uygun bir alternatiftir.

Pekmezli kurabiye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Basit bir tarifle evde kolayca yapabileceğiniz bu kurabiye, özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifidir. Deneyerek damak tadınıza uygun hale getirebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!