Ortasında çikolata olan kurabiye nasıl yapılır?

Dışı çıtır içi yumuşak, ortasında erimiş çikolata bulunan bu nefis kurabiyeleri evde yapmak sanıldığından çok daha kolay. Sadece birkaç temel malzeme ve basit adımlarla, misafirlerinizi hayran bırakacak enfes tatlılar hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ortasında Çikolata Olan Kurabiye (Çikolata Dolgulu Kurabiye) Tarifi

Ortasında erimiş çikolata bulunan, dışı çıtır içi yumuşak bu kurabiyeleri yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (Yaklaşık 12-14 adet için):

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 tutam tuz
12-14 adet bitter çikolata parçası (kare çikolata veya kalıp çikolatanın küp kesilmiş hali)

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir kasede tereyağı ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
Başka bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın. Hamur toparlanacaktır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda yuvarlayın.
Her topun ortasını hafifçe bastırıp içine bir parça bitter çikolata yerleştirin.
Hamuru çikolatanın üzerini kapatacak şekilde tekrar yuvarlayın.
Hazırladığınız kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları: