Orijinal tuzlu pastane kurabiyesinin tarifi nedir?

Geleneksel lezzetleri sevenler için, tam kıvamında bir tuzlu kurabiye tarifi. Pastane tadını evinize taşıyan bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir atıştırmalık olarak hazırlanıyor. Tereyağının aroması ve yoğurdun yumuşaklığıyla birleşen hamur, üzerindeki susam veya çörek otuyla görsel bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Orijinal Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)
Üzeri için: çörek otu, susam veya kimyon

Yapılışı:

Geniş bir kaba yumuşak tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu, tuzu ve sirkeyi ekleyin
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Parmaklarınızla hafifçe bastırarak şekil verin
Üzerlerine çörek otu veya susam serperek 180°C önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın

Püf Noktaları: