Örgülü elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Örgülü elmalı kurabiye, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ikramlık olacaktır. Elmanın tatlı ve ekşi tadı, hamurun kıvamı ile birleşerek muhteşem bir lezzet ortaya çıkarır. İşte örgülü elmalı kurabiye tarifinin adım adım yapılışı.

Örgülü elmalı kurabiye için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (sarısı üstü için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 3-4 adet orta boy elma (rendelenmiş)
• 1 su bardağı toz şeker (elmalar için)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (elmalar için)
• Üzeri için: Susam veya çörek otu

1. İlk olarak, rendelenmiş elmaları bir kaba alın. Üzerine toz şekeri ve tarçını ekleyin. Karıştırarak elmaları sulandırın ve bir kenarda bekletin.

2. Geniş bir yoğurma kabına tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurta sarısını ekleyin. Bu malzemeleri güzelce karıştırın.

3. Üzerine kabartma tozu, vanilin ve kontrollü bir şekilde unu ekleyin. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.

4. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçayı açarak yuvarlak bir yağlı kağıt üzerine koyun.

5. Hamurun üzerine rendelenmiş elma karışımını eşit bir şekilde serin.

6. Diğer hamur parçasını da açarak, şeritler halinde kesin. Şeritleri elmalı harcın üzerine örgü şekli verecek şekilde yerleştirin.

7. Kurabiyenin üzerini yumurta sarısı ile yağlayın ve isterseniz üzerine susam veya çörek otu serpin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Örgülü elmalı kurabiyeniz fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunum yapıldığında, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

Sonuç olarak, örgülü elmalı kurabiye tarifi hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Bu tarifi uygulayarak, sevdiklerinize harika bir lezzet sunabilir ve mutfakta keyifli vakit geçirebilirsiniz.