Oktay usta'nın tuzlu kurabiye tarifi nedir, biliyor musun?

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen isimlerinden biri olup, özellikle pratik ve lezzetli tarifleri ile tanınmaktadır. Tuzlu kurabiye tarifi, hem çay saatlerinin hem de atıştırmalıkların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarif, hem lezzeti hem de kolaylığı ile dikkat çekmektedir.

Oktay Usta'nın tuzlu kurabiye tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un (yaklaşık 3-4 su bardağı, kontrollü eklenmeli)
• İsteğe bağlı olarak beyaz peynir, zeytin veya çörek otu (iç harcı olarak)

1. Öncelikle, bir yoğurma kabına margarini veya tereyağını alarak yumuşamasını bekleyin.

2. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu ve yumurta beyazını ekleyin.

3. Karışıma tuz ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırın.

4. Kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin.

5. Hamur hazırlandıktan sonra, isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya zeytin ekleyerek karıştırabilirsiniz.

6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

7. Üzerlerine yumurta sarısını sürerek, arzunuza göre çörek otu serpebilirsiniz.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.

Oktay Usta'nın tuzlu kurabiyeleri, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde ya da misafirleriniz için harika bir atıştırmalık olacaktır. Ayrıca, yanında çeşitli soslar veya dip soslar ile sunabilirsiniz.