Oktay Usta'nın Lor Kurabiyesi TarifiOktay Usta, Türk mutfağının sevilen isimlerinden biri olarak, çeşitli tarifleriyle tanınmaktadır. Bu tarifler arasında yer alan lor kurabiyesi, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile evlerde sıkça tercih edilmektedir. Lor peyniri kullanılarak yapılan bu kurabiyeler, yumuşak dokusu ve hafif tatları ile beğeni toplamaktadır. MalzemelerLor kurabiyesi yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
YapılışıLor kurabiyesinin yapılışı oldukça basittir ve kısa sürede tamamlanabilir: 1. İlk olarak, bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. 2. Ardından, yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Bu karışıma lor peynirini, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. 4. Son olarak, yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun. Hamurunuz yumuşak bir kıvam alacaktır. 5. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz. 6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengini alınca fırından çıkarın. Servis ÖnerileriOktay Usta'nın lor kurabiyesi, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Yanında bir fincan çay ya da kahve ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu lor kurabiyesi tarifini görünce içimde bir heyecan oluştu. Oktay Usta'nın tariflerini her zaman merakla takip ederim. Lor peyniri kullanarak yapılan bu kurabiyelerin yumuşak dokusu ve hafif tatları gerçekten de çok cazip. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden, bu yüzden hemen denemek istiyorum. Özellikle çay saatlerinde sunulması ve üzerine pudra şekeri serpilmesi fikri çok hoşuma gitti. Peki, bu tarifteki lor peyniri yerine başka bir peynir kullanmayı düşünür müydünüz? Ya da ceviz yerine fındık eklemeyi denemek nasıl olur?
Cevap yazMerhaba Uysal,
Yorumun için çok teşekkürler! Lor kurabiyeleri gerçekten yumuşak dokusu ve hafif tatlarıyla çay saatlerine çok yakışıyor. Oktay Usta'nın tariflerini takip etmen de harika bir şey, onun tarifleri genelde çok lezzetli oluyor.
Alternatif Peynir Kullanımı
Lor peyniri yerine başka bir peynir kullanmak istersen, ricotta veya beyaz peynir de iyi bir alternatif olabilir. Ancak, bu peynirlerin tuz oranına dikkat etmekte fayda var; gerekirse tuz miktarını ayarlaman gerekebilir.
Kurabiye İçin Fındık Eklemek
Ceviz yerine fındık eklemek de harika bir fikir! Fındık, kurabiyelere güzel bir çıtırlık katacaktır. Ayrıca, fındığın hafif tatlı ve zengin aroması, lorun hafif tadıyla güzel bir uyum sağlayabilir.
Denemeni kesinlikle tavsiye ederim! Afiyet olsun!